Лучшие сахарозаменители с IHerb.com
Если вы когда-нибудь всерьез анализировали свой рацион или боролись с лишним весом, то наверняка слышали про сахарозаменители. Эти синтетические вещества, изобретенные полвека назад, в свое время наделали шуму. Их обвиняли в достаточно серьезных побочках, вплоть до рака, затем обвинения, запрещали и разрешали во многих странах, клея предупреждающие наклейки на упаковку.
Последняя информация – практически все виды синтетических заменителей сахара могут быть использованы в рационе при строгом соблюдении ежедневных норм. Они имеют сниженную или нулевую калорийность, слаще сахара в несколько десятков или сотен раз, и показаны тем, кто хочет урезать свою дневную норму калорий. Какие заменители слаще и как часто можно их употреблять?
1. Стевия
Подсластитель природного происхождения, который слаще сахара в 200 раз. Является не только безвредным, но и полезным продуктом, который снижает уровень инсулина и дает ощущение сытости.
Таким образом, является одним из самых популярных продуктов у худеющих, однако, окончательно стать единоличным заменителем мешает существенный минус – специфический травяной вкус, который нравится далеко не всем.
SweetLeaf, природный заменитель сахара от Wisdom Natural
Как утверждает производитель, лучшая по вкусу стевия в мире. Вырабатывается естественным путем – от листа к пакету. Не содержит примесей других сахарозаменителей, без глютена и абсолютно гипоаллергенна.
Better Stevia, Жидкий подсластитель с нулевой калорийностью, со вкусом английского ириса, 60 мл от Now Foods
Cахарозаменитель в удобной форме, который можно применять с чем угодно: от напитков до тостов. Настолько мощный, что хватает всего от 1 до 5 капель. Единственный минус – содержит 9% алкоголя.
2. Сорбит
Особый сахарный спирт, который встречается в природе, например, в ежевике или яблоках. В отличие от остальных заменителей он не слаще, а преснее сахара – примерно вполовину, однако, обладает сниженным количеством калорий и низким гликемическим индексом.
Хорош тем, кто никак не разрушает зубную эмаль и не повышает уровень глюкозы в крови. Минусы – вызывает метеоризм и диарею.
3. Эритрит
Еще один сахарный спирт, прокаченный вариант сорбита. В отличие от своего собрата, имеет нулевую калорийность и отсутствие побочек на ЖКТ. Чаще всего используется в паре со стевией, поскольку обладает способностью нейтрализовать ее травяной вкус.
Органический кондитерский эритрит, 454 грамма от Now Foods
Идеальная замена сахару. Производитель утверждает, что можно использовать для глазировки тортов, приготовления булочек, добавлять в блюда из фруктов и смузи, без страха за калории и здоровье ваших зубов.
Подсластитель из архата в эритритолом, золотой, 454 грамма от Lakanto
Редкий фрукт, открытый буддийскими монахами, которые сделали его священным и назвали архантом. Использовался в качестве ингредиента для эликсиров поддержания жизненной энергии, а теперь выращивается компанией Лаканто на той же заповедной территории для производства натурального подсластителя.
4. Аспартам
Самый популярный сахарозаменитель в мире: дешевый, с минимальной калорийностью, в 200 раз слаще сахара. Однако, имеет больше всех исследований, которые находили в нем различные побочные эффекты. Большинство их них опровергнуты, но, как говорится, осадочек остался.
Противопоказан людям с фенилкетонурией (нарушение обмена веществ), а использование здоровыми людьми не должно оставаться в рамках 50 мг на кг веса.
5. Адвантам
Довольно редкий и дорогой подсластитель, использующийся в основном в промышленной выпечке кондитерский изделий. В 20 тысяч раз слаще обычного сахара, не разлагается при высоких температурах, за что и любим кондитерами.
Допустимая суточная доза для человека – 30 мг на кг веса в день.
6. Ксилит
Природный сахарный спирт, который является полезным и уникальным подсластителем, не вызывает разрушения зубной эмали, часто рекламируется производителями жевательной резинки. Содержится в ягодах и фруктах, древесине лиственных пород и кукурузных початках.
Считается безопасным при употреблении в количестве 50 грамм в день. При превышении дозировки может взывать аллергические высыпания на коже и проблемы с ЖКТ.
Ксилит, 1134 грамма от Now Foods
Натуральный продукт, самый популярный в своей категории и один из самых бюджетных. Произведен из кукурузы, при неумеренном потреблении вызывает диарею. Производитель также отмечает, что нельзя давать ксилит собакам и другим домашним животным.
7. Ацесульфам калия
Сахарозаменитель изученный вдоль и поперек – более 90 исследований проверяли его на побочные действия и ничего не нашли. В 200 раз слаще сахара, термоустойчив, может быть использован в любых блюдах.
Дозировку, однако, нужно соблюдать в минимальных пределах: 10-15 мг на килограмм веса в день.
Лучший комментарий